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ENTRADAS

CAZUELITA DE LENGUA

en salsa verde $198

CALAMAR A LA VUELTA Y VUELTA
dúo de calamares a las brasas con relleno de mariscos, y acompañados de mariscos a la parrilla $218
TACOS DE PATO A LA PARRILLA
con manzana y cebolla caramelizada, acompañados con salsa de chile habanero $150

PULPO A LAS BRASAS
marinado en chile guajillo con puré de limón $154
CARPACCIO DE ATUN *
$139
CEVICHE DE PESCADO DE TEMPORADA *
$165
CARPACCIO DE RES *
$135
QUESADILLAS MARINAS
a la parrilla, con marlín ahumado, camarón y queso $166
QUESO FUNDIDO
con champiñones al ajillo (gouda, mozzarella, manchego, ramonetti) $ 144
PLATO DE QUESOS
se acompaña con pate de aceituna hecho en casa
Suaves $275
Maduros $325

 

ENSALADAS

CLASICA ENSALADA CESAR
clásica de la región $95
ENSALADA DE HOJAS MIXTAS CON QUESO DE CABRA
vinagreta de tamarindo y fruta de temporada a la parrilla $108
ENSALADA DE ESPINACAS
con Vinagreta de agave, plátano macho, nuez caramelizada y un crujiente de amaranto $98
ENSALADA GRIEGA
Hojas mixtas, aceituna, alcaparras, queso feta y vinagreta griega $111
con pollo asado $50 / con camarón a la parrilla $85

SOPAS Y CREMAS

SOPA DE TORTILLA
con aguacate, queso fresco, chicharrón y epazote $98
CREMA DE CALABAZA DE CASTILLA
con toque de vainilla $80

SANDWICHES

NUESTRA HAMBURGUESA
carne a la parrilla con queso de cabra, cebolla caramelizada,
menta fresca, manzanas y jamón serrano $194
PANINI DE POLLO A LA PARRILLA
con queso, pesto, lechuga y papas a la francesa $140
BAGUETTIN DE CARNES FRIAS
con tomates, albahaca y queso $146

 

PIZZETAS 

MAR Y TIERRA
con calamar, jamón serrano, camarón, tomate, champiñones, albahaca y pimientos $150
TRES QUESOS
queso de cabra, gouda y mozzarella $120
MARGARITA
salsa pomodoro, finas hierbas y tomate $115
CARNES FRIAS
pepperoni, chorizo español, jamón de pavo, salami, champiñones $145

 

PLATILLOS FUERTES


CHILE RELLENO
de mariscos en salsa de chile guajillo $289
PASTA DE MARISCOS
con camarón, calamar, mejillón, almeja $225
FETUCCINE ALFREDO
$155
RISOTTO DE CHAMPIÑONES
con camarones $293
FILETE DE SALMON
con mantequilla de alcaparras $369
MEDIO PATO AL CONFIT
en salsa de tamarindo con ensalada de salicornia $324
POLLITO DE LECHE EN MIEL DE MAGUEY
acompañado de cuscús $358
CHAMORRO DE CERDO
en salsa de chiles con papa cambray al romero $283
COSTILLA CORTA (SHORT RIB) DE RES
en sus jugos $314
RIB – EYE A LA PARRILLA (300gr)
con costra de chiles secos y salsa de café $495
RIB – EYE A LA PARRILLA TRADICIONAL (400gr)
con elección de puré de papa salvaje, o papas a la francesa, o papas gajo $550
NEW YORK A LA PARRILLA (300gr)
con elección de papas gajo, o puré de papa salvaje, o papas a la francesa $325
CABRERIA (400gr)
corte de filete de res con hueso, quesadillas,
chile ancho relleno de champiñones, frijoles mestizos $503
FILETE ASADO A LA TAMPIQUEÑA
con rajas poblanas, enchilada roja, guacamole y frijoles $373

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