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ENTRADAS

BURRITO DE CAMARÓN ESTILO PUERTO NUEVO

con frijoles refritos, arroz rojo y mantequilla de hierbas $115

ALMEJAS DE ENSENADA

al curry $116

TACOS DE PATO A LA PARRILLA

con manzana y cebolla caramelizada, acompañados con salsa de chile habanero $120

CARPACCIO DE ATUN DE BAJA CALIFORNIA

$110

CEVICHE DE PESCADO FRESCO

sobre medio aguacate $151

PLATON DE QUESOS REGIONALES

se acompaña con pate de aceituna hecho en casa $275

QUESO REAL DEL CASTILLO ASADO

con pimientos, cebolla y tomate seco $100

BROCHETAS DE PULPO A LAS BRASAS

marinadas con chile y miel $160

ENSALADAS

ENSALADA COBB

con pechuga de pollo asado $150

ENSALADA TIBIA DE CORAZÓN DE ROMANA A LA PARRILLA

con jitomate, tocino y queso feta. Vinagreta de balsámico, hierbas y miel $80

ENSALADA CESAR

clásica de la región $75 con pollo $50 +

SOPAS Y CREMAS

SOPA DE LA CASA

champiñón, pimientos, tomate, apio, huevo y un toque de ajo $75

SOPA DE FRUTOS DEL MAR

(1 o 2 personas) $250

SOPA DE TORTILLA

con aguacate, queso fresco, chicharron y epazote $84

SOPA O CREMA DEL DIA

$65

SANDWICHES

HAMBURGUESA ASAO

carne a la parrilla con queso de cabra, cebolla caramelizada, menta fresca, manzanas y jamón serrano $190

PANINI DE POLLO A LA PARRILLA

con queso, pesto, lechuga y papas a la francesa $120

BAGUETTIN DE CARNES FRIAS

con tomates, albahaca y queso $120

SANDWICH DE ATUN A LA PARRILLA

con queso cheddar derretido, pan brioche y papas a la francesa $120

 

PIZZAS 

MAR Y TIERRA 

con pulpo, jamón serrano, camarón, tomate, champiñones, albahaca y pimientos $225

TRES QUESOS

queso de cabra, gouda, mozzarella y champiñones $190

MARGARITA

salsa pomodoro, finas hierbas y tomate $190

CARNES FRIAS

pepperoni, chorizo español, jamón de pavo, salami, champiñones $190

PLATILLOS FUERTES

CHILE RELLENO

de mariscos en salsa de chile guajillo $250

PASTA DE MARISCOS

con pulpo, camarón, mejillón, almeja $170

RISOTTO AL CILANTRO

con camarones a la parrilla $275

CHAMORRO DE CERDO

a la jamaica $275

COSTILLA CORTA (SHORT RIB) BRASEADA

en salsa de chile pasilla y vino tinto $315

MEDIO PATO AL CONFIT

en salsa de miel de mezcal $375

CARNE ASADA A LA TAMPIQUEÑA

con rajas poblanas, enchilada roja, guacamole y frijoles $300

RIB – EYE A LA PARRILLA

con mantequilla de finas hierbas $310

PECHUGA DE POLLO

rellena de chicharrón y queso real del castillo con salsa de romero $185

CABRERIA

corte de filete de res con hueso (400gr), verduras a la parrilla y salsa demi glace $425

FILETE DE SALMON A LA PARRILLA

con salsa beurre blanc (mantequilla blanca) $270

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